Най-вкусният и здравословен сладолед с парченца бисквитки Слаки хапки (Oh! BITES)
Лято е! Горещо е! Имаме отчайваща нужда от нещо разхлаждащо!
Разбира се, първото, за което се сещаме, е сладолед! Вкусен, разтапящ се, сладък… Ммм…
Обаче, като привърженици на здравословното хранене, сме наясно, че няма по-вкусен сладолед от домашния!
Затова запретваме ръкави и бегом към кухнята. Ще ви покажем един плодов, напълно веган*, с изцяло есествени продукти сладолед. Освен невероятния му плодов вкус този сладолед е с парченца бисквитки, които го правят просто уникален. Важно е да отбележим, че този домашен сладолед е изцяло диетичен и здравословен, така че е подходящ за всички – спортуващи, отслабващи, дечица, диаебетици. Всички, които смятат, че не могат да хапват сладолед, защото е вреден и калоричен, без проблем могат да се насладят на този плодов вкусен сладолед с парченца Сладки Хапки (Oh! BITES). Гарантираме ви, че веднъж опитате ли го, повече няма да си купите сладолед. Никога!
Най-хубавото е, че тази рецепта е базова и може да си „играете“ с нея, както си поискате. Ето ги и продуктите:
- 2 банана
- 200 г малини
- 1 с.л. мед (може да го заместите с кленов сироп, сироп от агаве или стевия – по ваш вкус)
- 1 с.л. лешников тахан или лешникова паста (или какъвто друг тахан предпочитате)
- Какао, кокос на вкус (аз слложих по около 1 ч.л. )
- 1 шепа бисквитки Сладки Хапки (Oh! BITES)
Тези продукти са достатъчни за 3 чаши (порции) сладолед. Времето за приготвяне на вълшебно вкусния сладолед е само 5 минути, но имайте предвид, че преди това ви трябват няколко часа, за да замръзнат плодовете.
И така – какво правим: Нарязваме бананите на кръгчета и заедно с малините ги слагаме във фризера за няколко часа.
Както вече казахме, тази рецепта подлежи на промени, затова може да използвате друг плод вместо малините (изпробвала съм с диня, пъпеш, праскови – става уникално). Задължителната съставка са бананите, които придават кремообразна текстура на сладоледа и без тях трудно би се получила желаната консистенция. Освен това са достатъчно сладки, така че сладоледът да стане естествено сладък, без да се добавя захар.
Освен това – допълнителният плод – в случая малини – може и да не се замразяват. Може да замразите само бананите, а малините (или динята, прасковите, пъпеша) да сложите цели. В такъв случай сладоледът ще стане малко по-течен.
След като плодовете замръзнат достатъчно, нужни са им около 4-5 часа, сме готови да си правим нискокалорийното сладоледче.
В блендер (достатъчно мощен) слагаме плодовете и пасираме. При първото пасиране най-вероятно плодовете просто ще се нарежат на дребни парчета, а вие ще се отчаяте – но недейте! Имайте малко търпение и съвсем скоро ще се насладите на прекрасен домашен сладолед без захар и с минимум калории…
Сега е моментът да сложим в блендера допълнителните съставки, които ще овкусят сладоледа. Добавяме меда (ако сте избрали достатъчно сладки плодове, може да го пропуснете, но той помага за уеднаквяване на текстурата), лешниковия тахан (може да замените с друг вид или да пропуснете), какаото и кокоса и блендираме отново. Сега вече виждате как сладоледът се хомогенизира и става разкошен.
Ако отново стои на отделни парченца, вместо да се смеси, значи му е нужна някаква течност – добавете няколко капки вода или ядково мляко и пасирайте отново.
Когато сладоледът е готов, прибавете към него шепа бисквитки Сладки Хапки, леко начупени. Разбърайте добре и сервирайте. Ако сложите Сладките Хапки в блендера заедно с другите продукти, ще се смелят и ще станат на трохи, което пак ще даде вкусен резултат, но от вас зависи дали искате да усещате парченца бисквитки, или не.
Разбира се, може да сложите любимия си вкус Сладки Хапки (Oh! BITES). В случая аз използвах Сусам и стафида и стана повече от фантастично. Със сигурност които и Сладки Хапки (Oh! BITES) да изберете, няма да сбъркате. Единственият шанс да сбъркате е, ако решите да НЕ слагате бисквитки – именно те изстрелват този сладолед на първо място, защото придават фантастичен вкус. Докато си хапвате кремообразния сладолед и попадате на парченце бисквитка, ммм, неустоимо е!
При сервиране поръсете с кокос и украсете с бисквитки. После се настанете удобно и се насладете на най-вкусния сладолед , който сте яли!
*Наясно сме, че някои вегани изключват и меда от менюто си, но затова пък медът може да се замени с други съставки и сладоледът отново да бъде напълно веган.